男生读职高可以选择以下专业：

机械制造类专业：

如机械设计制造、数控技术等。这些专业对男生的动手能力和技术理解能力要求较高，有利于培养男生的实际操作技能和解决问题的能力。

电子信息类专业：

如电子技术、通信技术等。这些专业与现代科技密切相关，男生通常对电子产品和通信技术有着浓厚的兴趣，适合他们发展自己的技术能力和创新能力。

建筑土木类专业：

如建筑工程技术、城市规划设计等。男生通常对建筑结构和设计有着强烈的兴趣，选择这些专业可以培养他们的空间想象能力和实际施工技能。

电脑维修专业：

随着科技的发展，电脑维修成为了一个重要的技能，适合对电子产品感兴趣的男生。

计算机专业：

包括计算机应用技术、软件工程、网络工程等。这些专业在互联网时代具有很高的需求，适合对计算机技术感兴趣的男生。

汽车电子技术：

随着汽车技术的不断进步，汽车电子技术成为一个新兴且热门的专业，适合对汽车技术感兴趣的男生。

电子商务专业：

利用互联网进行商业和贸易活动，适合对网络营销和网上交易感兴趣的男生。

机电一体化专业：

融合了机械、电子、自动控制等多种技术，适合对智能化、模块化技术感兴趣的男生。

模具设计与制造专业：

培养模具设计与制造的高级应用型技术人才，适合对模具制造工艺与制作及维修感兴趣的男生。

新能源汽车技术：

随着环保意识的提高，新能源汽车成为未来发展的趋势，适合对新能源汽车技术感兴趣的男生。

工业机器人技术应用：

随着制造业的发展，工业机器人成为替代人力的重要工具，适合对机器人技术感兴趣的男生。

烹饪专业：

民以食为天，烹饪专业一直有稳定的需求，适合对烹饪感兴趣的男生。

设计专业：

包括平面设计、室内设计等，适合对设计感兴趣的男生。

焊接技术与自动化：

掌握焊接技术意味着拥有广阔的就业前景和稳定的职业发展，适合对焊接技术感兴趣的男生。

电气自动化技术：

随着现代化工业的快速发展，电气自动化技术得到了广泛应用，适合对电气自动化技术感兴趣的男生。

选择专业时，建议男生根据自己的兴趣和职业规划来选择，同时考虑专业的就业前景和行业发展趋势。