以下是江西大专各个专业的排名情况：

九江职业技术学院

全国排名：

第2

王牌专业：供热通风与空调工程技术、软件技术、物联网应用技术、计算机网络技术、虚拟现实技术应用等

江西应用技术职业学院

全国排名：

第5

王牌专业：地质勘查、测绘工程等

江西财经职业学院

全国排名：

第7

王牌专业：市场营销、会计、计算机网络技术、金融管理等

江西环境工程职业学院

全国排名：

第9

王牌专业：环境工程相关

江西旅游商贸职业学院

全国排名：

第12

王牌专业：旅游商贸相关

江西新能源科技职业学院

全国排名：

第24

王牌专业：新能源技术相关

宜春职业技术学院

全国排名：

第25

王牌专业：未具体提及，但整体排名较高

共青科技职业学院

全国排名：

第32

王牌专业：未具体提及，但整体排名较高

江西现代职业技术学院

全国排名：

第42

王牌专业：未具体提及，但整体排名较高

江西外语外贸职业学院

全国排名：

第49

王牌专业：未具体提及，但整体排名较高

建议：

选择专业时，可以优先考虑全国排名较高且王牌专业较为突出的院校，以确保获得较好的教育资源和就业前景。

结合个人兴趣和职业规划，选择与自己兴趣和长期发展目标相匹配的专业。

多了解各院校的就业情况，选择就业率高、平均工资水平较好的院校和专业。