要从事长江航运相关工作，以下几个专业是比较好的选择：

船舶驾驶：

这是航海专业的核心专业，适合有志于从事航海工作的学生。课程内容包括船舶驾驶技术、导航、航行计划制定等。

轮机工程：

这个专业也是航海专业的核心之一，主要学习船舶机电设备维护保养检修和日常管理工作，培养船舶驾驶员，从三副到二副再到大副最后成为船长。工资待遇较高，就业前景广阔。

航海技术：

培养具备海洋船舶驾驶、船舶运输管理等方面知识，能在海洋运输各企事业单位从事海洋船舶驾驶和营运管理工作。核心课程包括航海学、船舶避碰与值班、航海气象学、船舶结构与设备、船舶货运、航海英语、船舶安全与管理、船舶操纵、船舶无线电技术基础、航海仪器、航运业务与海商法等。

船舶电子电气工程：

研究船舶电子电气设备的工作原理、构造、设计等方面的知识和技能。应用于海上作业，确保船舶正常运行和安全。这个专业在多个学校的王牌专业名单中出现，包括船舶电子与电器等内容。

船舶与海洋工程：

侧重于船舶的构造、航行原理、安全性设计及建造法规的研究。毕业生能够参与船舶设计方法、快速性、操纵性和抗风浪能力的保障工作。

此外， 航海管理、 船舶管理等相关专业也会涉及到船只的运营和管理方面的知识，也可以作为开船的专业选择之一。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并通过实习和实训来提升实际操作能力。