如果您想学习编曲和混音，以下是一些建议的专业：

音乐制作专业：

这个专业通常涵盖音乐制作的基础知识和基本理论，包括数字音频制作、混音技术、舞台现场扩声等内容。

录音艺术专业：

这个专业包括音乐录音、影视录音、现场扩声等，其中混音和母带处理是重要的组成部分。

作曲专业：

作曲专业中的和声、配器、曲式、复调等课程也涉及到编曲的部分，并且现代的编曲流程中，混音类的内容与音乐制作课程相关性更强。

音乐科技/音乐工程专业：

在音乐学院中，这些专业也提供编曲和混音所需的技术训练。

电子音乐专业：

如果您对电子音乐编曲感兴趣，可以选择这个专业。

爵士作曲专业：

如果您想走流行编曲或歌曲制作路线，学习Jazz Composition会有所帮助。

声乐专业：

学习声乐同样可以创作流行歌曲，因为任何人都可以创作流行歌。

音乐治疗或电子录音专业：

对于零基础但对此有兴趣的人来说，音乐治疗是一个较为冷门但值得考虑的专业。电子录音专业则侧重于技术层面的录音工作，包括混音。

艺术管理专业：

如果目标是经营音乐公司，学习艺术管理和音乐制作将有助于理解行业运作。

作曲或MIDI制作专业：

学习作曲和MIDI制作可以让你更好地理解编曲的过程和工具。

现代音乐制作专业：

这个专业通常包括流行音乐制作，适合对流行音乐编曲感兴趣的学生。

音频工程与制作专业：

这个专业学习音乐制作、录音技术和声音设计等相关领域，掌握音乐制作软件的使用、声音处理技术、混音和母带处理等技能。

计算机科学与技术专业：

这个专业主要学习计算机原理、数据结构、算法设计与分析、编程语言等知识，掌握计算机科学的基础知识对于音乐编程中的软件开发和算法设计非常重要。

数字媒体技术专业：

这个专业主要学习数字媒体制作、多媒体技术、交互设计等知识，掌握音乐软件开发、虚拟乐器设计等技术，有助于学生更好地理解和应用音乐与技术的结合。

根据您的兴趣和职业规划，可以选择一个或多个相关专业进行深入学习。建议您在做决定前，多了解各个专业的课程设置和就业方向，以便找到最适合自己的专业。