在湖南省，有几所大学的体育专业非常出色，以下是一些建议：

湖南师范大学：

湖南师范大学的体育教育专业是重点专业，也是全国排名前十的体育学专业。该校位于湖南省会长沙市，拥有优越的地理位置和211高校的声誉，吸引了众多学子。湖南师范大学不仅在体育教育方面表现突出，还在招生政策上较为宽松，欢迎同等学力考生、跨专业考生以及士兵计划考生报名。

湖南科技大学：

湖南科技大学的体育专业也非常好，虽然排名略逊于湖南师范大学，但在湖南省内仍享有较高的声誉。

中南林业科技大学体育学院：

该校注重学生综合素质的培养，体育教学与科研水平均较高，在体育教育、运动训练等专业领域具有较高水平。

湖南工业大学体育学院：

以体育教育、运动训练等专业为主，为学生提供良好的学习环境，排名第三。

吉首大学体育科学学院：

吉首大学的体育教育专业为湖南省重点专业和湖南省特色专业，体育学为湖南省重点学科，拥有博士和硕士学位授权点，具备较高的教学和研究水平。

衡阳师范学院：

衡阳师范学院在体育教育专业方面也有一定的实力，是湖南省内开设运动训练专业排名靠前的院校之一。

湖南理工学院：

湖南理工学院在体育教育专业方面也有一定的影响力。

湖南体育职业学院：

湖南体育职业学院的王牌专业包括社会体育运营与管理、社会体育、体育教育、体育保健与康复、健身指导与管理、高尔夫运动与管理等，这些专业在湖南省内具有很高的声誉。

综上所述，湖南师范大学在体育专业方面具有显著优势，是湖南省内体育专业最好的大学之一。其他如湖南科技大学、中南林业科技大学、湖南工业大学、吉首大学和衡阳师范学院等也都有不错的体育专业，值得考虑。