茂名市拥有多所高等教育机构，提供不同的专业设置。以下是部分主要大学的院系及专业设置情况：

广东石油化工学院

本科专业：化学工程与工艺、油气储运工程、机械设计制造及其自动化等。

其他专业：工学、理学、管理学、经济学、教育学、文学、艺术学等7大学科门类。

茂名职业技术学院

重点专业：机械类专业（如数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造技术、焊接技术与自动化等），电气类专业（如电气自动化技术、建筑电气与智能化技术、新能源汽车运行与维修等），化工类专业（如化学工程技术、制药技术、高分子材料加工技术等），经济管理类专业（如会计学、财务管理、市场营销等）。

广州科技职业技术大学（茂名校区）

国家紧缺人才专业：模具设计、动漫设计与制作、汽车检测与维修技术专业。

广东省高级人才的稀缺专业：印刷技术专业。

推荐专业：建筑工程技术、会计、计算机应用技术、模具设计与制造、国际贸易实务、汽车检测与维修技术、工程造价、医药营销、商务英语、汽车电子技术等。

茂名广播电视大学

本科专业：法学、行政管理、工商管理、汉语言文学（师范方向）、会计学、学前教育（学前教师教育方向）、社会工作、小学教育、土木工程、计算机科学与技术等。

专科专业：建筑工程技术、工程造价、机械制造与自动化、机电一体化技术、服装设计与工艺、空中乘务、电子信息工程技术、计算机系统与维护、会计、国际经济与贸易等。

这些大学提供的专业涵盖了工、理、管、经、文、法、教育等多个学科领域，为不同兴趣和职业规划的学生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以做出最适合自己的选择。