北京联合大学以下专业被认为是王牌专业或具有较高教学水平和就业前景：

金融学：

具有较高的教学水平和学术影响力。

人文地理与城乡规划：

注重人文与地理的交叉融合，培养学生的规划与设计能力。

软件工程：

是北京联合大学的优势专业之一，被教育部评为B-，并在多个领域具有广泛应用。

会计学、财务管理、电子商务、旅游管理、酒店管理：

这些专业具有较高的教学水平和就业前景。

特殊教育：

关注特殊儿童的教育与发展，培养具有特殊教育专业素养的教师和研究者。

汉语言文学、新闻学、历史学、计算机科学与技术、建筑环境与能源应用工程、食品科学与工程、工商管理、人力资源管理、会展经济与管理、环境设计、工艺美术、数字媒体艺术：

这些专业体现了北京联合大学在多个学科领域的实力。

烹饪与营养教育：

在全国排名第四，具有较高的教学水平和专业影响力。

数字媒体艺术：

国家级一流本科专业建设点，专业侧重点在于数字技术在艺术创作中的应用，如动画、游戏、交互设计等。

工艺美术：

专业侧重点在于传统工艺技艺与数字技术的融合，注重对当代工艺美术设计的创新思维方法的掌握。

环境设计：

跨学科领域，结合了建筑学、景观设计、室内设计、城市规划、生态学等多个学科的知识，旨在创造和改善人类居住和活动的环境。

应用心理学（师范）：

被评为国家级一流专业建设点，且在2019年10月通过了教育部师范类第二级专业认证。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果对金融、计算机科学或艺术设计感兴趣，那么金融学、计算机科学与技术或数字媒体艺术等专业可能是不错的选择。对于希望从事教育或特殊教育工作的学生，特殊教育专业可能更适合。