食品专业的专升本可以选择以下专业和学校：

食品科学与工程

洛阳师范学院：

河南省知名的公办高校，在食品科学与工程领域有较强学科基础和实践教学资源，注重培养学生的科研能力和食品加工技术。

郑州工程技术学院：以实践为导向，着重培养学生的动手能力，与多家食品企业有合作关系，提供丰富的实习机会。

商丘学院：课程设置注重应用型人才培养，提供丰富的实习机会，尤其在食品加工和企业管理领域。

新乡工程学院：在食品科学与工程专业上具有区域优势，注重理论与实践相结合，尤其在食品检测技术和食品物流管理方向。

四川农业大学、 江南大学、 东北农业大学：这些学校都是国家重点大学，提供多种学历提升方式，包括自考、函授和网络教育，专业设置全面，适合不同需求的学生。

食品质量与安全

江南大学、 东北农业大学、 四川农业大学：

这些学校提供食品质量与安全专业，主要研究食品在生产、加工、贮藏、运输和销售等各个环节的质量保证和控制技术。

食品检测技术

洛阳师范学院、 郑州工程技术学院、 商丘学院、 新乡工程学院：

这些学校提供食品检测技术专业，侧重于食品的质量检测和控制，涉及食品化学、食品微生物学、食品技术原理等方面的知识。

酿酒工程

江南大学：

虽然这个专业更侧重于酒类产品的生产和管理，但它也属于食品科学与工程专业的一部分，适合对酿酒行业感兴趣的学生。

烹饪与营养教育

江南大学：

这个专业结合了烹饪技术和营养学的知识，适合希望从事食品烹饪和营养教育工作的学生。

建议

如果你希望在食品研发或检测领域发展，洛阳师范学院和郑州工程技术学院是不错的选择，因为它们在实践教学和企业合作方面具有明显优势。

如果你希望未来进入食品企业从事生产管理工作，商丘学院和新乡工程学院可能更适合你，因为它们在实习和实际操作方面提供了丰富的机会。

如果你希望获得更全面的学术背景和多种学历提升方式，四川农业大学、江南大学和东北农业大学等国家重点大学是理想的选择。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及未来的发展方向来选择合适的院校和专业进行专升本学习。