不读小学直接学习专业的情况较为特殊，因为大多数专业要求至少完成基础教育。然而，以下是一些建议和专业选择，适合那些希望跳过小学直接学习技术类技能的人：

技术类专业

厨师：烹饪技术不受文化水平限制，可以通过短期培训学习，并且市场需求大，就业前景好。

电脑技术：编程、网络维护等技能与学历无关，可以通过自学或培训班学习。

游戏设计和编程：适合对数字技术感兴趣的孩子，可以通过游戏引擎和编程软件学习。

汽车维修：随着汽车行业的快速发展，汽车维修人才需求量大。

数控加工：数控技术在制造业中应用广泛，适合自学或培训。

智能加工与工业机器人：工业自动化是未来制造业的发展趋势。

建筑设备工程技术：随着城市化进程的加快，该专业就业前景好。

服务类专业

幼师专业：适合女孩子，随着国家对幼儿教育的重视，幼师专业前景发展良好。

护理专业：稳定的工作和收入，适合男女学生。

新兴领域

人工智能、机器学习、大数据分析：这些领域在未来的趋势中具有非常重要的地位，可以通过自学、网络学习、参加行业论坛等途径获取相关知识和技能。

其他专业

音乐和舞蹈：如果孩子有天赋和兴趣，可以通过学习提高艺术素养和创造力。

语言和翻译：学习一门外语并转向翻译，是一个高薪和有前途的行业。

艺术和设计：适合喜欢动手做事的孩子，提供了稳定工作的机会。

摄影：通过学习摄影技术，可以从事图片拍摄、视频制作等工作。

建议

评估兴趣和天赋：选择专业时，应考虑孩子的兴趣和天赋，确保他们能够持续学习和投入。

选择实用技能：技术类专业通常更实用，市场需求大，容易就业。

考虑未来发展方向：了解不同专业的就业前景和发展趋势，选择有发展潜力的专业。

寻求培训和支持：无论选择什么专业，都需要通过培训和学习来掌握技能，可以通过短期培训班、在线课程等方式进行学习。

通过以上建议，即使没有完成小学教育，也可以找到适合自己的发展方向和专业选择。