建湖县拥有以下高等教育机构及其专业：

苏州大学

智能制造研究院（建湖）

中国石油大学（北京）

建湖石油装备研发中心

皖南医学院

无具体专业信息

安徽工程大学

无具体专业信息

安徽师范大学

无具体专业信息

江苏省建湖中等专业学校

建筑工程施工、数控技术应用、机电技术应用、计算机应用、农学、财会、化工、市场营销、酒店管理、工艺美术、烹饪、汽车运用与维护、服装设计与制作、电子技术应用等

芜湖机电职业技术学院

无具体专业信息

扬州大学建湖临床医学院

无具体专业信息

明达职业技术学院

无具体专业信息

盐城市广播电视大学响水分校

无具体专业信息

滨海开放大学

无具体专业信息

江苏农业广播电视大学阜宁县分校

无具体专业信息

阜宁开放大学

无具体专业信息

建湖县开放大学

无具体专业信息

哈尔滨理工大学

无具体专业信息

哈尔滨工程大学

无具体专业信息

江苏建筑职业技术学院

正在筹备设立江苏建筑职业技术大学，具体专业信息未提供

盐城理工大学（在建）

将升级为“盐城理工大学”，具体专业信息未提供

建议：

苏州大学和 中国石油大学（北京）在建湖县设有研究院或研发中心，具体专业方向可以进一步了解。

江苏省建湖中等专业学校提供了多个专业，涵盖了工程、技术、管理、艺术等多个领域，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。

江苏建筑职业技术学院和 盐城理工大学（在建）的专业设置尚未明确，建议关注官方公告以获取最新信息。