以下是一些专业不可录取的大学及相关信息：

国防大学 ：日语生不可录取。

中南大学

外国语学院“比较文学与世界文学”专业停招。

吉首大学

商学院中国少数民族经济专业停招。

法学与公共管理学院民族法学专业停招。

厦门大学

社会与人类学院体育与社会学学术学位全日制硕士停招。

知识产权研究院法律专业（全日制硕士）。

中央民族大学

经济学院停招。

云南大学

会计（专业学位）和审计（专业学位）专业限招收本科专业为经济学类和工商管理类的考生。

北京交通大学

建筑学、建筑学（专业学位）和城乡规划学只接收本科为相近专业的考生，不招收其他跨专业的考生。

重庆医科大学：

无具体专业不可录取信息，但提到某些专业可能有视力或其他健康要求。

北京外国语大学：

某些语种专业对报考考生有专业背景限制。

北京师范大学

文学院课程与教学论只招收汉语言文学专业的考生。

学科教学（语文）只招收汉语言文学、汉语国际教育、对外汉语专业的考生。

北京中医药大学：

临床医学院各专业只招收全日制本科五年医学专业的考生。

上海交通大学：

物理与天文学院允许跨考的专业限于物理学、天文学、材料学等相关学科专业的考生。

天津医科大学：

临床医学专业只接收全日制本科五年及以上学制西医临床医学专业的考生。

大连海事大学

航海技术专业要求身高1.65米及以上，双眼裸视力均能达到4.7（0.5）及以上。

轮机工程（海上专业）和船舶电子电气工程专业要求身高1.60米及以上，双眼裸视力均能达到4.6（0.4）及以上。

南昌大学：

护理学专业建议身高要求男生167CM及以上，女生157CM及以上。

武汉理工大学：

航海技术、轮机工程两个专业要求身高1.65米以上，无色盲（色弱）、无复视，听力、嗅觉正常，四肢健全。

成都中医药大学：

护理学专业建议报考女生身高不低于1.58米，男生身高不低于1.62米。

广东医科大学：

法医学专业建议男生身高不低于168cm，女生不低于158cm，单侧矫正视力不低于5.0。

南京航空航天大学：

无具体专业不可录取信息，但提到某些专业可能有视力或其他健康要求。

这些信息提供了关于某些大学和专业不可录取的具体情况，包括专业限制、视力要求、健康要求等。建议考生在报考前仔细查阅相关大学的招生简章和条件，以确保符合录取要求。