开设网络舆情监测专业的大学包括但不限于以下几所：

云南特殊教育职业学院，位于云南，专注于培养高素质技能型残疾人和公共服务事业专门人才。

甘肃警察学院，位于甘肃，提供网络舆情监测专业，旨在培养能够在互联网时代进行有效舆情管理和分析的专业人才。

四川文化产业职业学院，位于四川，提供网络舆情监测专业，涉及网络与新媒体、公共事业管理、信息管理与信息系统等领域。

北京劳动保障职业学院，位于北京，网络舆情监测专业全国排名靠前。

湖南劳动人事职业学院，位于湖南，网络舆情监测专业全国排名靠前。

北京政法职业学院，位于北京，提供网络舆情监测专业。

广东行政职业学院，位于广东，开设网络舆情监测专业。

贵州盛华职业学院，位于贵州，开设网络舆情监测专业。

河北政法职业学院，位于河北，开设网络舆情监测专业。

四川新闻出版职业技术学院，位于四川，开设网络舆情监测专业。

四川特殊教育职业学院，位于四川，专注于特殊教育和网络舆情监测。

四川警察职业学院，位于四川，提供网络舆情监测专业。

建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择合适的学校和专业。这些院校在网络舆情监测领域有着不同的特色和优势，提供相关的专业课程和培训，旨在培养能够在互联网时代进行有效舆情管理和分析的专业人才。