大学戏曲专业中，唱戏的专业主要包括以下几种：

京剧表演：

这是戏曲表演专业中的核心课程之一，涵盖了京剧的表演技巧、唱腔、身段、脸谱等内容。

昆曲表演：

昆曲是中国最古老的戏曲剧种之一，专业课程包括昆曲的历史、表演技巧、唱腔、身段等。

越剧表演：

越剧是中国传统戏曲的重要流派之一，专业课程包括越剧的表演技巧、唱腔、身段、剧本等。

豫剧表演：

豫剧是中国流行最广的戏曲剧种之一，专业课程包括豫剧的表演技巧、唱腔、身段、剧本等。

秦腔表演：

秦腔是中国西北地区的戏曲剧种，专业课程包括秦腔的表演技巧、唱腔、身段、剧本等。

陇剧表演：

陇剧是中国西北地区的另一种戏曲剧种，专业课程包括陇剧的表演技巧、唱腔、身段、剧本等。

二人台表演：

二人台是一种流行于北方的戏曲形式，专业课程包括二人台的表演技巧、唱腔、身段等。

吉剧表演：

吉剧是吉林省的地方戏曲剧种，专业课程包括吉剧的表演技巧、唱腔、身段等。

曲艺表演：

曲艺是中国传统口头文学和表演艺术形式，专业课程包括鼓曲、评书等。

戏曲导演：

培养能够执导戏曲表演的导演人才，专业课程包括导演理论、戏曲导演技巧等。

戏曲作曲：

培养能够创作戏曲音乐的作曲家，专业课程包括作曲理论、戏曲音乐创作等。

戏曲形体：

培养戏曲表演中的形体训练人才，专业课程包括形体训练、动作设计等。

戏剧影视美术设计：

涉及舞台设计、服装与服饰设计等，为戏曲表演提供视觉支持。

戏剧影视文学：

侧重于剧本创作和戏剧理论研究。

音乐表演（民族器乐方向）：

培养演奏传统民族乐器的音乐人才。

艺术管理：

学习艺术项目的策划、组织与经营管理。

这些专业涵盖了多个戏曲剧种和表演形式，学生可以根据自己的兴趣和目标选择适合的专业进行学习。建议在选择专业时，详细了解各个院校的课程设置和培养方向，以便找到最适合自己的学习路径。