工程相机维修专业需要学习以下方面的知识和技能：

机械知识

了解相机机械结构，包括镜头、快门、光圈等部件的工作原理和维修方法。

电子知识

学习相机内部的电子电路，包括传感器、图像处理器、电源系统等，以及相关的电子元器件和维修技术。

光学知识

理解相机镜头和光学系统的运作，包括光学原理、镜头校准和清洁等。

摄影知识

熟悉相机摄影的基本原理，如曝光三要素（光圈、快门速度、ISO）、构图技巧等，以便更好地理解相机维修对最终成像质量的影响。

维修工具和方法

学习使用各种相机维修工具，如螺丝刀、镊子、焊接工具等，并了解相机维修的基本流程和方法。

技术手册和标准

阅读和理解相机制造商提供的技术手册，了解相机维修的标准和最佳实践。

此外，学习相机维修还可以通过以下途径：

专业机构学习：前往摄影学院、技工学校、机械维修培训机构等开设的相机维修课程进行系统学习。

自学课程：通过互联网或书籍自学相关知识，包括电子元器件的种类和工作原理、维修工具的使用方法以及技术手册的阅读。

学徒制：找到有资深技师的相机维修工作室，通过实际操作来学习相关技能。

实体店面学徒：在相机品牌的维修站或本地维修店进行学徒，积累实践经验。

建议根据个人学习情况和需求选择合适的途径进行学习，以确保能够全面掌握工程相机维修的专业知识和技能。