对于男生学厨师来说，以下几个专业是比较适合且好学的：

中餐专业：

中餐专业是我国饮食文化中占据重要地位的专业，学习内容涵盖中餐的烹饪技艺、营养搭配、餐饮管理等知识。由于中餐厨师的缺口较大，且对体力有一定要求，因此男生学习中餐专业是一个非常好的选择。

西餐专业：

西餐专业主要学习西餐的烹饪技艺、烹饪理论、西餐文化等知识，毕业生可以在外资企业、星级酒店、西餐厅等机构工作。随着西餐逐渐融入人们的生活，西餐专业也具有较好的就业前景。

西点专业：

西点专业主要学习制作精美、细致的西点，如蛋糕、面包、甜点等。由于中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍较少，因此西点专业的就业前景十分乐观。

中式面点专业：

中式面点专业主要学习中式面点的制作技艺和管理知识，毕业生可以在酒店、餐厅、食堂等餐饮机构工作。由于市场对于中式面点师人才的紧缺，因此该专业也具有较好的就业前景。

餐饮管理专业：

餐饮管理专业主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，培养学生成为餐饮企业的管理人才。这个专业适合对餐饮管理有浓厚兴趣，且希望从事管理工作的男生。

建议

兴趣导向：首先，考虑自己对哪个领域更感兴趣，是中餐、西餐还是西点。兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业会让学习过程更加愉快和持久。

职业规划：其次，思考自己的职业规划。如果希望成为厨师，可以选择中餐或西餐专业；如果希望从事管理工作，可以选择餐饮管理专业。

市场需求：了解当前市场的需求，选择需求量大、就业前景好的专业，可以提高就业竞争力。

综合考虑以上因素，男生学厨师可以选择中餐、西餐、西点或餐饮管理专业，具体选择哪个专业，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。