在烟台市，以下大学设有校区及相关专业：

烟台大学

校区：

主校区、南校区、八角湾校区

专业：法学、知识产权、电子信息科学与技术、生物工程等

鲁东大学

校区：

无明确区分主校区、南校区等，但位于山东省烟台市

专业：法学、教育学、物理学等

中国海洋大学烟台校区

专业：

法学

山东工商学院

专业：

详细专业设置未提及

海军航空工程学院

专业：

详细专业设置未提及

滨州医学院烟台校区

专业：

详细专业设置未提及

中国农业大学烟台校区

专业：

葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、农村区域发展、工商管理、水产养殖学、设施农业科学与工程、市场营销、法学、公共管理、食品科学与工程、公用事业管理、农业经济管理、国际贸易、计算机、园艺、园林与花卉、经济信息管理

烟台职业学院

专业：

电力系统自动化技术、道路与桥梁工程技术等

中国石油大学（烟台校区）

专业：

油气勘查技术与工程、石油工程、化学工程与技术等

山东科技大学（烟台校区）

专业：

机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程等

山东中医药高等专科学校

专业：

中医学、中药学、护理、针灸推拿等

这些大学在烟台市的校区和专业设置涵盖了多个学科门类，为当地学生提供了丰富的教育资源和选择。建议学生在选择学校和专业时，详细了解各学校的具体专业设置和优势，以便做出最适合自己的选择。