殡葬专业的大学包括以下几所：

长沙民政职业技术学院（湖南长沙）：国家高水平专业群，课程涵盖殡葬文化、殡仪服务、遗体处理、陵园管理等，并建有模拟殡仪馆等实训场所。

三门峡社会管理职业学院（河南三门峡）：2017年成立，殡葬专业注重传统殡葬文化的传承与创新，融合现代管理理念与技术服务。

安徽城市管理职业学院（安徽合肥）：安徽省首批“高水平学校和专业群”建设单位，殡葬专业涵盖殡葬服务与管理、殡葬设备与技术等方向。

武汉民政职业学院（湖北武汉）：培养掌握殡葬服务、遗体防腐整容、陵园管理等技能的专业人才。

北京社会管理职业学院（北京）：民政部直属院校，课程涵盖殡葬礼仪、遗体处理、陵园设计等，实训设施先进。

重庆城市管理职业学院（重庆）：国家示范性骨干高职院校，课程设置注重理论与实践结合。

曲阜远东职业技术学院（山东济宁）：2024年首次招生，注重传统殡葬文化与现代管理理念的结合。

云南新兴职业学院（云南昆明）：2023年首次招生，课程涵盖殡葬文化、遗体处理、殡仪服务等。

贵州护理职业技术学院（贵州贵阳）：2025年增设现代殡葬技术与管理专业，成为贵州首个开设殡葬专业的院校。

民政职业大学（北京）：2024年设立，是中国首个涉殡葬本科专业，以北京社会管理职业学院为基础。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校，并详细了解各校的具体课程设置和就业情况。