电子商务专业在大学中的学习和培养方向主要包括以下几个方面：

基础理论课程

电子商务的基本原理和技术，包括电子商务平台、电子支付、数据分析等。

经济与管理理论基础，使学生具备商务活动所需的知识。

信息科学技术与手段，包括计算机技术、网络技术、数据库管理等。

应用技能课程

电子商务的应用，如在线交易、营销、客户服务等方面。

电子商务的管理，包括企业战略规划、组织管理、人力资源等。

电子商务的营销，包括营销策略、市场调研、消费者行为等。

实践与创新能力培养

通过实践练习、项目驱动、团队协作学习等多样化手段，培养学生的实践与创新能力。

依托校内实验室、校外实践基地等，进行实践教学，提升学生的实际操作能力。

职业素养与道德教育

培养学生的职业道德和素养，使其能够适应区域经济建设和社会发展。

提升学生的沟通能力、服务意识、创新能力和可持续发展能力。

就业方向多元化

毕业生可以在电商公司、电商平台、网店、物流企业、营销公司等单位工作，担任电商运营、网络营销、美工设计、客服专员、市场调研、物流管理等各种角色。

也可以参与创新创业团队，或从事电子商务平台美术设计、企业网络营销业务、网上国际贸易等工作。

综上所述，电子商务专业旨在培养具备电子商务理论和实践技能的复合型人才，以适应电子商务行业的发展需求。学生将学习电子商务的基本原理和技术，掌握信息科学技术与手段，并具备使用现代信息技术开展商务活动和从事电子商务系统建设与管理的能力。此外，该专业还注重培养学生的职业素养和道德教育，使其能够在电子商务领域胜任各种职业角色。