地铁员可以学习的专业主要包括：

轨道交通运营管理：

这个专业也被称为地铁专业，主要学习内容包括车辆、机电、通信、信号、车站管理、环控等。

轨道运营和管理专业：

这个专业涉及轨道自动化、轨道信号灯控制、轨道车辆运用技术、轨道运行与检修、电机系统化、测控技术等。

城市轨道交通：

这个专业主要为城市轨道建设与运营提供高端技术人才，课程可能包括城市轨道交通概论、客运市场营销、地铁行车组织站场及枢纽、旅客运输、铁路运输管理自动化等。

铁道工程：

这个专业旨在培养学生掌握铁道工程的基本理论，提升实践能力，课程可能包括施工组织能力和企业管理能力。

电气工程（铁道电气化方向）：

这个专业学习铁道方面的电气工程相关知识，适合去地铁或其他铁路局工作。

自动化（铁道信号方向）：

这个专业专注于铁道信号的控制技术，学习内容包括信号系统的基本理论和操作技能。

地铁通信技术：

学习地铁通信系统的基本理论和操作技能。

地铁供用电技术：

学习地铁供电系统的基本理论和操作技能。

地铁电动客车技术：

学习地铁电动客车的基本技术和操作技能。

地铁运输与管理：

学习地铁运输管理的基本理论和操作技能。

地乘服务专业：

培养从事地铁乘务及相关服务工作的专业人才。

建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定，例如如果希望从事地铁运营管理工作，可以选择轨道交通运营管理专业；如果希望从事地铁信号控制或通信技术工作，可以选择自动化（铁道信号方向）或地铁通信技术专业。