大理大学的专业设置涵盖了多个学科领域，具体包括：

文学院：

汉语言文学、汉语国际教育、英语、历史学等。

理学院：

数学与统计学、物理学、化学、生物科学、环境科学、材料科学与工程等。

工学院：

机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、自动化、土木工程等。

法学院：

法学。

教育学院：

教育学、学前教育、体育教育等。

经济与管理学院：

经济学、财务管理、市场营销、人力资源管理等。

农学与林学院：

农学、植物保护、园林、林学等。

医学院：

临床医学、护理学、药学等。

此外，大理大学还有以下一些专业：

英语、汉语言文学、小学教育、汉语国际教育、法学、思想政治教育、学前教育、广告学、新闻学、泰语等。

基础医学、公共卫生与预防医学、药物化学、临床医学硕士专业学位、护理学、药学、小学教育、药学、泰语、旅游管理、护理学、临床医学、汉语言文学等国家级特色专业和重点专业。

临床医学、口腔医学、医学检验技术、卫生检验与检疫、计算机科学与技术、电气工程及其自动化、汉语言国际教育、思想政治教育等。

预防医学、食品质量与安全、卫生检验与检疫、眼视光医学、临床医学、儿科学、口腔医学、医学影像学、生物科学、园艺等。

对外汉语、信息与计算科学、公共关系学、音乐学、通信工程、生物医学工程、建筑学、泰语、广告学、统计学、动物科学、康复治疗学、新闻学等。

公共事业管理、旅游管理、公共关系学、经济学、思想政治教育、法学、酒店管理。

这些专业为学生提供了丰富的学术和职业选择，具体专业设置可能会随时间有所调整，建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。