当前中国高校中，与汉字相关的专业主要包括以下几种：

汉语言文学：

这是中文系的核心专业，涵盖了中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、比较文学等多个方向。主要课程包括古代汉语、现代汉语、语言学概论、文学概论等。

汉语言：

该专业侧重于汉语本身的研究和教学，包括现代汉语和古代汉语的语音、语法、词汇等方面的研究。汉语言专业的学生通常具备较强的文字能力和语言应用能力。

汉语国际教育：

该专业主要培养具有国际视野，能够从事对外汉语教学的高级专门人才。

中国少数民族语言文学：

该专业研究中国少数民族的语言和文学，包括汉字在少数民族中的使用和发展。

古典文献学：

该专业研究中国古代典籍和文献，包括经、史、子、集等各个方面的内容，培养学生对古代文献的整理、研究和解读能力。

戏剧影视文学：

该专业涉及戏剧和影视文学，可能包括汉字在戏剧和影视作品中的应用。

对外汉语：

该专业培养具有国际视野，能够从事对外汉语教学的高级专门人才。

汉字艺术系：

如北京大学资源学院汉字艺术系，该专业以汉字作为艺术创作思维的语言体系，涵盖电影、舞蹈、文学、音乐、绘画、建筑、雕塑等多方面知识。

汉学与中国学：

该专业以中国古代经典研究为主要教学和研究主体，目标是古代中国的本体研究。

汉字及其应用：

该专业可能涉及汉字的历史、演变、结构和用法，以及汉语的音韵、训诂等方面的研究。

这些专业不仅涵盖了汉字的形态、结构、音韵和意义等语言学方面的内容，还涉及到文化、历史学、艺术等多个学科领域。建议查询各高校官方网站或教育部门发布的最新信息以获得准确数据。