东北林业大学的王牌专业包括：

林学：

林学专业历史悠久，是国家重点学科，培养学生具备森林资源保护与利用、森林生态系统管理等方面的知识和技能。

木材科学与工程：

该专业主要研究木材的结构、性质和加工利用，培养具有扎实的木材科学与工程理论基础和熟练的木材加工技术的专业人才。

森林保护：

专注于森林病虫害的防治与管理，培养具备森林保护方面的知识和技能的专业人才。

园林：

研究自然环境与人工环境的协调发展以及城市绿化、景观设计等方面，培养具有风景园林规划、设计、施工和管理等方面的知识和技能的专业人才。

野生动物与自然保护区管理：

研究野生动物资源保护、利用和管理，培养具有野生动物生物学、生态学、保护学等方面的知识和技能的专业人才。

林产化工：

以森林资源为原料，研究其化学转化与利用，专业涉及领域广泛，应用性强，就业前景广阔。

森林工程：

涉及森林资源开发与利用过程中的工程技术与管理，培养具备森林资源开发与利用方面的知识和技能的专业人才。

农林经济管理：

结合农林产业特点，研究经济管理理论与方法，培养具备经济管理知识和技能的复合型人才。

生物科学：

关注生物的结构、功能、发育和进化等方面，培养学生在生物学领域的研究和创新能力。

这些专业不仅与东北林业大学的办学特色紧密相关，而且在社会上具有很高的认可度和就业前景。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。