曲阜师范大学拥有多个王牌专业和优势专业，以下是一些备受认可的专业：

教育学：

作为该校的特色和优势专业，教育学在教育理论、教育实践和教育研究方面具有深厚的积累和丰富的资源。

数学与应用数学：

该专业是国家级特色专业，也是山东省首批品牌专业建设点和国家特色专业建设点。

物理学：

物理学专业也是国家级特色专业之一。

体育教育：

体育教育专业在体育学科领域具有较高的教学和科研水平，拥有国家级特色专业、国家一流本科专业、山东省品牌专业以及省级教学团队。

汉语言文学：

汉语言文学专业是国家级特色专业，也是山东省高水平学科之一。

历史学：

历史学专业在历史学领域具有较高的教学和科研水平。

思想政治教育：

该专业也是曲阜师范大学的王牌专业之一。

英语：

英语专业在教学质量和就业前景方面都有较高的评价。

化学：

化学专业也是国家级特色专业之一。

地理科学：

地理科学专业在教学质量和科研方面都有显著成绩，拥有多个专业方向和实验室。

工商管理：

工商管理专业在管理科学与工程、物流管理等方面具有较强的实力，拥有多个相关学科和研究平台。

运动训练：

运动训练专业在体育训练和竞技体育方面具有较高的教学水平和科研实力。

这些专业在教学质量和就业前景方面都有较高的评价，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议访问曲阜师范大学官方网站或咨询校内教师，获取更详细的信息。