学高铁相关的专业主要包括以下几种：

高铁服务与管理专业：

专注于培养高铁服务领域的高素质人才，涵盖高铁列车服务、餐饮管理、旅客服务等多个方面。

交通运输工程：

研究交通运输系统的规划、设计、建设、运营和管理等方面的知识，包括高速公路、铁路、城市轨道交通等。

铁道工程：

研究铁路建设、维护、管理等方面的知识，包括铁路线路、桥梁、隧道、车站等。

高铁乘务专业：

直接与旅客打交道，包括列车员、售票员、客运员等职位，学习高铁乘务知识、客运服务技能、安全管理等方面的知识。

铁道交通运营管理专业：

学习铁路运输组织、调度、管理等方面的知识，包括铁路运输设备、铁路运输规章、铁路运输组织、铁路站场及枢纽等。

城市轨道交通运营管理专业：

研究城市轨道交通系统的运营和管理。

铁道通信信号专业：

研究铁路通信和信号系统。

铁道机车车辆专业：

研究铁道机车和车辆的技术。

铁道通信与信息化技术专业：

研究铁路通信和信息化技术。

铁道机车车辆（驾驶技术）专业：

专门培养铁道机车驾驶技术方面的人才。

铁道工程技术专业：

研究铁路工程技术方面的知识。

高速铁路动车组技术专业：

专门培养高速铁路动车组技术方面的人才。

铁道机车运用与维护专业：

学习铁道机车的运用和维护技术。

铁道车辆技术专业：

研究铁道车辆的技术。

铁道信号自动控制专业：

学习铁道信号自动控制技术。

铁道机车智能运用技术专业：

包括铁道机车和智能运用方面的知识。

这些专业涵盖了高铁行业的各个方面，从服务与管理到技术操作与维护，为有志于从事高铁行业工作的人员提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。