中北大学有多个专业在全国范围内享有较高声誉，以下是一些建议的专业，这些专业在考研和就业方面表现较好：

兵器科学与技术：

全国享有较高声誉，尤其是在武器系统与工程、弹药工程与爆炸技术等领域。学校拥有多个国家重点学科和省部级重点实验室，培养了大量优秀的兵工人才。

测控技术与仪器：

特色专业之一，研究成果多次获得国家科技进步奖。该专业培养的学生在航空航天、智能制造等行业具有较强的竞争力。

电子信息工程：

该专业在相关领域具有一定的研究和教学实力，毕业生在各行各业都受到广泛欢迎。

安全工程：

研究灾害防治技术、安全原理、安全监测等，适用于户外作业和施工现场安全管理。该专业毕业生在安全技术及工程、安全监察与管理等领域找到工作。

材料成型及控制工程：

培养掌握材料成型及控制工程的基础理论和应用知识，适合从事科学研究、技术开发等工作。毕业生具有国际视野，能适应社会经济发展需求的富有创新精神的高素质复合型人才。

电子信息工程：

该专业在相关领域具有一定的研究和教学实力，毕业生在各行各业都受到广泛欢迎。

计算机科学与技术：

该专业在相关领域具有一定的研究和教学实力，毕业生在强二线城市或一线城市找到相关工作。

机械设计制造及其自动化：

传统优势专业，涉及机械系统的设计、制造、控制和维护等。该专业毕业生在机械制造、自动化设备研发、工业机器人应用等领域的工作。

自动化和电气工程专业：

毕业生在自动控制、电气控制、电力系统自动控制等领域有广泛的就业机会。

新能源汽车工程：

该领域也取得了显著成绩，毕业生可以在新能源汽车相关企业从事相关的研究、开发、设计、制造等工作。

选择哪个专业最好考，通常取决于个人的兴趣、专业难度、以及你所在地区的竞争情况。建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。