厦门华侨大学有多个专业被认为是较好的专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：

中国语言文学类：

包括汉语言文学、应用语言学专业，在泉州校区就读。

土木工程：

涵盖建筑工程、道路桥梁工程等多个方向，为城市建设提供技术支持。

机械工程及自动化：

注重理论与实践相结合，毕业生在制造业、自动化领域有广泛应用前景。

旅游管理：

自1984年创办以来，在学科建设、人才培养等方面取得显著成果。

材料科学与工程：

具有较高的教育目标和培养质量。

建筑学：

涵盖建筑设计、城市规划等多个方向。

计算机科学与技术：

培养大量的IT行业人才，毕业生在软件开发、系统集成、网络安全等领域有广泛应用前景。

软件工程：

研究计算机各类软件的构造、设计、开发方法、测试、维护等相关的知识和技术。

电子信息类：

包括电子与信息工程、通信技术、信号处理等方面。

工商管理：

强调管理理论与实践的结合，培养学生的战略思维和领导能力。

国际经济与贸易：

关注全球经济一体化背景下的国际贸易实务，提供跨文化交流和国际合作的机会。

金融学：

涵盖金融市场分析、投资理财等多个方面，为学生在银行、证券、保险等行业的发展打下基础。

法学：

注重法律知识的学习和法律实践能力的培养，为社会输送大量法律人才。

环境工程 、 给排水科学与工程：

这些专业也是华侨大学的优势学科。

这些专业在华侨大学中享有较高的声誉，并且在国内外都有一定的影响力。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。