济南最好的大学专业包括山东大学的数学、马克思主义理论、中国语言文学、药学等7个学科获得A级别评分，以及济南大学的材料科学与工程、应用化学、机械工程及自动化、计算机科学与技术、土木工程、环境科学与工程类、药学、金融学等。

山东大学

数学：A+评分

马克思主义理论：A级别评分

中国语言文学：A级别评分

药学：A级别评分

齐鲁工业大学

轻工技术与工程：B-评分

机械工程：上榜学科

化学工程与技术：上榜学科

工商管理：上榜学科

设计学：上榜学科

济南大学

材料科学与工程：国家级一流本科专业建设点

应用化学：国家级特色专业

机械工程及自动化：国家级特色专业

计算机科学与技术：国家级一流本科专业建设点

土木工程：山东省一流本科专业建设点

环境科学与工程类：包括环境工程、环境科学等专业

药学：就业前景好

金融学：国家级一流本科专业建设点

建议

山东大学：如果希望在数学、马克思主义理论、中国语言文学、药学等领域深造，山东大学是理想的选择。

齐鲁工业大学：适合对轻工技术与工程、机械工程、化学工程与技术、工商管理、设计学等领域感兴趣的学生。

济南大学：材料科学与工程、应用化学、机械工程及自动化、计算机科学与技术、土木工程、环境科学与工程类、药学、金融学等专业实力强劲，适合这些领域的学生选择。

根据以上信息，具体选择哪个专业还需结合个人兴趣和职业规划。