在湖南，有多所大学开设了动画专业，以下是一些具体的院校信息：

湖南工商大学：

这是一所财经院校，主要培养本科和高职（专科）学生。湖南工商大学位于历史文化名城长沙市，提供动画专业。

湖南工业大学科技学院：

作为湖南工业大学的一个独立学院，它主要培养本科生，并设有动画专业。

湖南信息职业技术学院：

该学院提供动漫制作技术专业，面向文理科生和中职对口考生，要求学生修满一定学分并取得相应证书才能毕业。

湖南大众传媒职业技术学院：

该学院设有动漫设计专业，为三年制专科专业，通过单招和高考统招方式招生。

郴州职业技术学院：

该学院开设有动漫专业，主要培养面向本地及珠三角、长三角地区IT企业、动漫制作公司、平面设计公司的高素质劳动者和技术技能人才。

邵阳工业职业技术学院 、 长沙南方职业学院、 张家界航空工业职业技术学院、 湖南软件职业技术大学：

这些学院也开设动漫制作技术专业，并在省内有一定的排名。

湖南文理学院：

这所学院也提供动画专业。

湘潭大学兴湘学院：

该学院也设有动画专业。

这些学校提供的动画专业涵盖了不同的培养方向和技能要求，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校的官方网站或联系招生办公室，获取最新的招生简章和专业信息。