香港中文大学的食品专业，特别是其 营养与食品科学专业，在学术和就业前景方面都表现不错。以下是一些关于香港中文大学食品专业的信息：

专业评价

根据2014届毕业生的反馈，香港中文大学的食品营养专业学校印象良好，专业评价为OK。

学校整体评分为100分，而专业评分为70分，显示出该专业在学生中的受欢迎程度。

课程设置

香港中文大学的营养与食品科学专业侧重于营养学，而食品与毒理学专业则在香港大学设置。如果对毒理学感兴趣，可以考虑香港大学。

就业情况

毕业生起薪约为10000元/月，在一般工作条件下。

毕业生可以在政府、科研和研发机构、高等院校等机构找到工作，具有较好的就业前景和职业发展空间。

食品质量与安全（全英授课）专业升学深造率在60%以上。

就业方向

毕业生可以从事快消行业品牌、食品类大型知名企业的高管职位，或者选择继续深造研究。

近三年食品科学与食品质量与安全（中文）毕业的153名内地毕业生中，46人攻读硕士研究生，升学率30%，其中16位到美国、澳大利亚、爱尔兰及香港等海外名校留学深造，占总毕业生10.5%。

综上所述，香港中文大学的食品专业在学术声誉、就业情况和行业需求方面都表现良好，是一个值得考虑的选择。如果对毒理学感兴趣，香港大学也是一个很好的选择。