学习速记的课程主要涉及以下专业：

商务速录专业：

该专业由山东省城市服务技术学院提供，全国较低价，并提供免学费名额。学生毕业后可以从事高级办公文秘工作，主要负责记录董事会议、领导口述、商务会晤、企业内训、座谈会、调研会等各类会议与讲座的内容。

计算机速录专业：

速录一般包含在文秘专业里，作为其一个方向。教育部更是将速记速录设为大学的一个独立专业。该专业旨在培养具备高级速录技能的人才，能在会议、商务和科技场合进行高效语音信息采集，平均录入速度每分钟不少于220字，准确率超过98%。学生将掌握速录设备的操作与维护，以及信息的整理与排版，同时具备一定的英语词汇识别能力。课程包括现代汉语、应用写作、速录实训等，为速录师职业资格做准备。

文秘专业（计算机速录方向）：

文秘专业中包含计算机速录方向，学生将学习速录技术，并掌握速录设备的操作与维护，以及信息的整理与排版。

动漫专业：

虽然动漫专业的主干课程和专业课程中包括速写，但并没有明确指出会专门开设速记课程。

建筑学专业：

有观点认为建筑设计等专业可能会包含速写课程，但并没有明确提到速记。

新闻学专业：

有建议提出记者专业可能会学习速录技术，因为采访过程中需要记录信息，速录可以提高记录效率和质量。

综上所述， 商务速录专业、计算机速录专业、文秘专业（计算机速录方向）等专业的课程中会包含速记内容。建议选择这些专业时，可以进一步了解具体课程设置和教学方法，以确保能够满足学习速记的需求。