中学教师可以学习以下专业：

教育学专业：

提供教育理论和实践知识，包括教育心理学、教育方法学、教育管理学等内容。

汉语言文学专业：

适合想成为语文老师的人，学习汉语和中国文学相关知识，掌握教育学、心理学等教育理论。

数学与应用数学专业：

适合想成为数学老师的人，课程涵盖高等代数、几何、概率论等数学知识，以及数学教育学、教育心理学等。

英语专业：

适合想成为英语老师的人，专业课程包括英语精读、泛读、听力、口语、写作、翻译等，同时学习教育学、教育心理学。

物理学专业：

适合教授物理学科，学习力学、电磁学、热学、光学、原子物理学等物理专业课程，以及物理教学论、教育技术学等。

化学专业：

适合未来想从事化学教学的人，学习化学相关知识，以及化学教学论等。

生物学专业：

适合生物学教师，学习生物学相关知识，以及生物学教学论等。

地理科学专业：

适合地理学科教师。

计算机科学与技术专业 （师范）：随着信息技术的发展，越来越多的学校开始重视计算机教育，学习计算机科学与技术专业可以为将来从事计算机辅助教学打下基础。

心理学专业：

可以帮助学生了解学生的心理发展和学习过程，对于成为学生心理辅导老师或从事教育研究工作有很大帮助。

对外汉语专业：

适合想成为对外汉语教师的人。

历史学专业：

适合历史学科教师。

音乐学专业：

适合音乐学科教师。

美术学专业：

适合美术学科教师。

体育教育专业：

适合体育学科教师。

教育经济与管理专业：

适合教育管理者或希望从事教育研究的人。

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对特定学科有浓厚兴趣，建议选择直接相关的学科专业。同时，教育学专业的学习为成为一名教师提供了必要的基础知识和技能，适合所有希望成为中学教师的学生。