对于男生选择技校专业，以下是一些建议：

数控技术专业：

数控技术专业侧重于学生的动手实践能力，适合男生学习，且发展前景广阔，毕业后的起薪也较高。

厨师专业：

随着人们生活水平的提高，对饮食质量的追求更高，厨师行业未来的发展将会越来越好。如果能力水平高，毕业后的前景和工资水平都非常可观。

计算机专业：

计算机专业是我国的朝阳产业，未来的发展潜力巨大。虽然工作性质较枯燥，但需求量大，好找工作且工资水平较高。

汽车运用与维修专业：

随着汽车保有量的不断增加，汽车维修专业的人才需求持续攀升。男生学习此专业后，就业机会多，且收入水平会不断提高。

电气自动化技术专业：

涵盖了电气控制、自动化系统设计与调试等领域，毕业生在电力、电气设备制造、自动化生产线等行业有较好的职业发展空间和薪资待遇。

建筑工程技术专业：

建筑行业是国民经济的重要支柱产业，对建筑工程技术专业人才的需求量较大。男生学习此专业后，可在建筑施工企业、房地产开发公司等单位从事施工管理、工程监理、工程造价等工作。

机电一体化技术专业：

学习机电传动控制、工程制图、机电设备控制等知识，毕业生可进行机电一体化设备的设计、制造、技术管理、安装调试等工作。

汽车维修新能源专业：

随着新能源汽车的快速发展，维修人才需求旺盛。该专业就业前景好，且薪资待遇较高。

电工技术专业：

电工技术专业的就业面较宽，可从事电气设备的安装、调试、维护和检修工作，是一个比较好就业的专业。

焊工技术专业：

焊工技术在机械和建筑行业都有广泛应用，虽然工作环境较艰苦，但收入可观，就业前景良好。

这些专业都是目前比较热门且适合男生学习的技校专业，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。