江西材料学专业的排名情况如下：

材料科学与工程专业

排名第1： 南昌大学

排名第2： 江西理工大学

排名第3： 新余学院

排名第4： 东华理工大学

排名第5： 南昌工学院

金属材料工程专业

排名第1： 江西理工大学

排名第2： 南昌航空大学

排名第3： 江西科技师范大学

材料成型及控制工程专业

排名第1： 南昌职业大学

排名第2： 南昌交通学院

排名第3： 井冈山大学

排名第4： 南昌工学院

材料化学专业

排名第1： 江西农业大学

排名第2： 井冈山大学

排名第3： 江西科技师范大学

排名第4： 九江学院

材料物理专业

排名第1： 宜春学院

排名第2： 景德镇陶瓷大学

新能源材料与器件专业

排名第1： 赣南科技学院

其他专业

材料物理与化学等学科也是国家重点学科

建议

南昌大学在材料科学与工程专业中排名第一，拥有22个博士学位授权点，并且材料科学与工程被列为世界一流学科建设学科，是考生的优选之一。

江西理工大学在材料科学领域具有显著优势，尤其在矿业工程、机械工程等方面，全国排名第138位，位列江西省第四名。

东华理工大学和 南昌工学院也是材料科学与工程专业的强校，具有较高的教学水平和研究实力。

江西科技师范大学在金属材料工程专业中表现优异，排名第三。

根据以上排名情况，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。南昌大学和江西理工大学在材料科学领域具有明显的优势，是较为理想的选择。