根据最新的调研结果，以下是被公认为当前工科最难的专业排名：

电气工程及其自动化：

该专业融合了电力、能源、通信等多个方向，要求学生具备强大的逻辑思维能力和动手能力，虽然市场需求大，但竞争也非常激烈。

自动化专业：

作为工科领域的新兴学科，自动化专业融合了控制理论、电子技术、计算机技术等多个学科的知识，要求学生具备丰富的实践经验和创新精神，在智能时代的前景广阔，但就业竞争也非常激烈。

航空航天工程专业：

该专业是工科领域中最具挑战性的专业之一，要求学生具备极高的综合素质和专业技能，尽管如此，其就业前景仍然广阔。

材料科学与工程专业：

传统材料学市场需求趋于饱和，尤其在金属材料、陶瓷材料等传统领域，市场需求逐年减少，导致就业率低于工科平均水平。

化学工程与工艺：

化工行业的整体需求量在逐步减少，许多传统化工企业因环保要求、技术更新等原因面临困境，导致该专业就业率下降。

采矿工程专业：

该专业本科毕业生的初次就业率较低，是工科中最低的，面临毕业即失业的问题。

土木工程专业：

随着房地产行业进入寒冬期，土木工程专业毕业生的需求量大幅减少，尽管国企招聘门槛较高，但竞争仍然激烈。

环境工程：

尽管该专业听起来高大上，但实际上毕业后找工作较难，环保行业发展缓慢，导致岗位数量有限。

食品科学与工程专业：

尽管食品行业稳定，但大部分工作在基层，工资不高，对学历的要求也不高，导致本科生就业困难。

生物工程专业：

该专业虽然热门，但实际上就业市场不景气，毕业生普遍反映就业难。

建议

电气工程及其自动化和 自动化专业：虽然竞争激烈，但这些专业提供了广阔的发展前景，适合对技术有浓厚兴趣的学生。

材料科学与工程和 化学工程与工艺：建议学生在本科毕业后继续深造，以拓宽就业面。

采矿工程和 土木工程：由于市场需求减少，学生应考虑跨行业就业或选择其他专业。

环境工程和 食品科学与工程：尽管就业难度较大，但仍有发展机会，建议学生在校期间多参与实习实践，提升实际操作能力。

生物工程：由于市场供需失衡，学生应谨慎选择，考虑其他就业前景较好的专业。