以下是贵州各大学的热门专业排名情况：

贵州大学

计算机科学与技术：

全国排名第95位

机械设计制造及其自动化：全国排名第95位

土木工程：全国排名第95位

采矿工程：全国排名第95位

电气工程及其自动化：全国排名第95位

法学：全国排名第95位

经济学类：全国排名第95位

哲学：全国排名第95位

土建类：全国排名第95位

植物保护：全国有名，教育部评为B级

机械工程：全国知名

烟草：全国排名靠前

贵州师范大学

汉语言文学：

全国排名第254位

历史学：全国排名前7

思想政治教育：全国排名第5位

数学与应用数学：全国排名前7

地理科学：全国排名前7

生物科学：全国排名前7

旅游管理：全国排名前7

教育学：王牌专业，全国有较高声誉

心理学：进入ESI全球排名前1%

遵义医科大学

临床医学：

全国排名前7

药学：全国排名前7

预防医学：全国排名前7

贵州民族大学

旅游管理：

全国排名前7

社会学：全国排名前7

法学：全国排名前7

统计学：全国排名前7

航空服务艺术与管理：全国第一

烟草：全国排名第二

贵州中医药大学

中医药科学技术：

贵州省重要的中医药类高校之一

兴义民族师范学院和六盘水师范学院

经济与金融：

在贵州经济与金融专业排名前2

黔南民族师范学院和遵义医科大学医学与科技学院

信息与计算科学：

在贵州信息与计算科学专业排名前4

贵州财经大学

会计学：

全国排名前7

电子商务：全国排名前7

这些排名信息来源于不同时间和不同来源的文档，因此排名可能会有所变动。建议考生在选择专业时，参考最新的排名信息，并结合自己的兴趣和职业规划进行选择。