海外小学教育专业的学习内容通常包括以下几个方面：

教育学：

学习教育的基本理论、原则和方法。

心理学：

包括普通心理学和教育心理学，了解学生的心理发展和教育过程中的心理现象。

课程与教学论：

研究课程设计、教学实施和评价的过程和方法。

小学各科教学法：

具体到语文、数学、科学、社会、美术、音乐等科目的教学方法。

教育史：

包括中国教育史和外国教育史，了解教育的发展历程。

教育研究方法：

学习如何进行教育科学研究，包括数据收集和分析。

教育统计学：

掌握教育研究中的统计分析方法。

教育哲学：

探讨教育的本质、目的和价值。

教育社会学：

研究教育与社会的关系及其影响。

普通话和教师口语：

提高教师的语言表达能力。

教学设计：

学习如何设计教学活动和教学计划。

班主任工作：

了解如何管理班级、与学生和家长沟通。

心理卫生与心理辅导：

学习如何帮助学生处理心理问题和压力。

现代汉语基础：

提高汉语书写和表达能力。

基础写作：

培养良好的写作能力。

儿童文学：

了解如何教授儿童文学和培养阅读兴趣。

小学自然与社会课程教学：

教授自然科学和社会科学的基础知识。

科学或其他科目选修：

可以选择科学或其他科目作为选修课，培养所需的沟通技巧、创造力、独立思考能力和适应能力。

专业实习：

参与专业实习，从中培养所需的沟通技巧、创造力、独立思考能力和适应能力。

这些课程旨在培养具备教育教学能力、管理能力、科研能力的专业人才，以适应小学教育工作的需求。具体的课程设置可能会因不同的教育机构和教育政策有所差异。