学什么专业能做饭快些，主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业：

烹饪工艺与营养专业：

这个专业专注于烹饪技艺的传授和营养知识的融合实践训练，旨在培养精通烹饪操作与营养搭配的一线专业人才。专业分为中餐、西餐、西点等多个方向，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。

中餐烹饪专业：

适合对中国传统菜系感兴趣的学子，可以学习八大菜系等丰富的中餐烹饪技艺。专业细分包括大厨精英专业、行政总厨专业等，适合希望在中国传统菜系领域发展的厨师。

西餐烹饪专业：

学习西餐的烹饪技巧、食材搭配和菜肴创新，适合对西餐有兴趣的学生。就业前景包括西餐厅厨师、烘焙师等。

烹饪与营养教育专业：

结合烹饪技术和营养学，学习食物保鲜、食品添加剂、调味剂、食品加工等内容。适合对食物营养和烹饪技术感兴趣的学生，就业方向包括食品企业、餐饮企业等。

食品科学与工程专业：

涉及食品的营养成分、加工工艺、质量控制等方面的学习。适合对食品科学感兴趣的学生，就业方向包括食品研发、质量管理等。

中西式面点专业：

学习中式和西式面点的制作技巧，包括各种面点、蛋糕、面包等。适合喜欢甜点和糕点的学子。

国际烹饪专业：

专注于不同国家和地区的烹饪文化，学生将学习世界各地的烹饪传统和特色菜肴。适合对不同文化烹饪有兴趣的学生。

营养与食品科学专业：

侧重于食物的营养价值、健康饮食的规划以及特殊人群的营养需求。适合希望从事营养配餐、食品研发或健康管理工作的人。

食品加工技术专业：

学习食品的加工工艺、质量控制等内容。适合对食品加工感兴趣的学生。

烹饪艺术专业：

涵盖多种烹饪技巧和知识，包括中式、西式以及其他国际美食。适合在高端餐厅、酒店、厨艺学校等地就业，或自己创业。

建议

兴趣导向：选择你感兴趣的专业，这样你在学习过程中会更有动力和热情。

职业规划：考虑你未来的职业目标，选择与之相关的专业，以便更好地实现职业发展规划。

实践机会：很多高校都提供实习机会，尽量选择有丰富实践教学的专业，这样可以在真实的环境中锻炼自己的技能。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的专业，快速提升烹饪技能。