以下是湖南的大学及专业排名情况：

国防科技大学

全国排名：第15名

优势专业：计算机科学与技术、软件工程、信息与通信工程、管理科学与工程等

中南大学

全国排名：第28名

优势专业：材料科学、工程学、临床医学、计算机科学与技术、矿业工程、地质学等

湖南大学

全国排名：第32名

优势专业：土木工程、化学、工业设计、车辆工程、机械设计制造及其自动化、工商管理、自动化、建筑环境与能源应用工程、电子商务、环境工程等

湖南师范大学

全国排名：第57名

优势专业：教育学、数学、统计学、物理学、化学、生物学、语言学、历史学、哲学等

湘潭大学

全国排名：第104名

优势专业：法学、数学、材料科学与工程、化学工程与技术、矿业工程、物理学等

长沙理工大学

全国排名：第123名

优势专业：土木工程、交通运输工程、水利工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化等

湖南农业大学

全国排名：第108名

优势专业：农业科学、植物与动物科学、环境/生态学、工程学、药理学与毒物学、材料科学等

中南林业科技大学

全国排名：第154名

优势专业：生态学、林学、环境科学、材料科学、土木工程等

南华大学

全国排名：第167名

优势专业：核科学与技术、矿业工程、安全科学与工程、材料科学与工程、化学工程与技术等

湖南科技大学

全国排名：未提供具体排名

优势专业：矿业工程、材料科学与工程、化学工程与技术、机械工程等

这些排名信息基于最新的数据和评估结果，具体排名可能会因不同评价机构和标准有所差异。建议参考多个来源以获取更全面的信息。