陕西技校的专业排名如下：

陕西工业职业技术学院

全国排名第9

王牌专业：物流管理、机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术、会计学等

杨凌职业技术学院

全国排名第10

王牌专业：农业生物技术、水利工程、水利水电建筑工程、生物技术及应用

西安航空职业技术学院

全国排名：第51名

王牌专业：飞机机电设备维修、无人机应用技术

陕西铁路工程职业技术学院

全国排名：第15名

王牌专业：铁路工程、土木工程、城市轨道交通运营管理等

陕西航空技师学院

主要专业：数控维修、机械制造与模具钳工、电子商务、酒店管理、钳工、焊工、计算机技术

陕西交通技师学院

主要专业：汽车运用与维修、公路运输与管理、工程测量、物流管理、汽车美容与装潢

陕西工程科技技工学校

主要专业：钻探工程、水利测绘、地质鉴定

陕西铜川工业技师学院

主要专业：综合机械化采掘、煤矿井下机电、电子技术

陕西省机电技工学校

主要专业：数控机床、机械加工、钳焊、机电一体化、养殖、电工电子、种植、汽车驾驶与维修

陕西汽车技工学校

主要专业：数控车工、汽车维修、汽车装配、汽车装潢、汽车机电一体

陕西省电子工业技工学校

主要专业：电工、数控、无线电安装

陕西高新科技技工学校

主要专业：电气焊工、汽车电工与汽车空调、计算机维修与应用、物流管理、机电一体化、机械制造

陕西华山技师学院

主要专业：机械加工技术、汽车运作与维修、计算机网络与维修、电子与通讯类、焊接工艺与设计类、机械加工类

陕西科技技师学院

主要专业：模具设计、数控技术、机械设计与维修

陕西职业技术学院

主要专业：计算机应用技术、电子商务、物流管理、会计、旅游管理、建筑工程技术等

陕西北方工程技术学校

主要专业：工程造价、建筑工程技术、土木工程、机电一体化等

陕西汉唐职业技术学校

主要专业：计算机应用技术、电子商务、物流管理、会计、旅游管理、建筑工程技术等

陕西省机械高级技工学校

主要专业：数控加工、机电一体化、模具制造、学前教育、汽车维修、计算机广告制作、3D打印技术应用、电子商务、高铁航空乘务、烹饪、焊接加工等

陕西省水利技校

主要专业：水利工程、水利水电建筑工程、农业生物技术等

西安利君医药技工学校

主要专业：医药类相关专业

这些排名综合了不同来源的数据，但请注意，排名可能随时间变化，建议进一步核实最新信息。在选择学校时，还需考虑学校的专业设置、师资力量、教学设施以及就业情况等因素。