大学皮雕专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

设计创意

皮革材料与应用

设计构成

造型基础

数字图形

皮具三维效果图设计制作

专业核心课程

鞋靴设计

箱包设计

皮装设计

皮革饰品设计

手工皮雕皮具设计

产品专项设计

实习实训

在校内外进行鞋靴设计、箱包设计、皮装设计、皮革饰品设计、手工皮雕皮具设计等实训

特色课程（以某些教育机构为例）：

手工皮雕制作（包括美育、植鞣革种类及特性、皮雕工具介绍及应用、手工染料性质耗材及应用、唐草制作技巧等）

A4尺寸皮雕作品（认识皮料、工具，学习基础操作如裁切、打孔、贴合、碰线、削边打磨、封边、防水防尘处理等）

其他相关课程（根据不同的教育机构和专业方向可能有所不同）：

雕塑专业相关课程（中外美术史、素描、速写、泥塑、立体构成等）

皮具品牌鉴赏

皮具效果图表现技法

皮具计算机制图

皮具款式与结构开发

皮具质量检测

皮具材料应用

皮具样板结构设计

皮具产品CAD出格

皮具数字化开发技术

皮具缝制及成型

皮具制作工艺

皮具产品制作与实践

这些课程旨在帮助学生掌握皮具款式设计、手绘及电脑表现、造型结构设计、3D建模设计、色彩搭配设计、材料应用设计等能力，并培养工匠精神和信息素养，以便从事箱包、鞋类、皮装、皮革饰品等皮具产品设计开发工作。