以下是一些在酿酒专业方面表现较好的二本大学及其排名情况：

江南大学：

江南大学在酿酒工程专业的排名中一直名列前茅，2024年位列第一。

贵州大学：

贵州大学在2023年的排名中位列第一，但在2024年的信息中未提及具体排名。

齐鲁工业大学：

齐鲁工业大学在2023年的排名中位列第三，但在2024年的信息中未提及具体排名。

河北科技师范学院：

河北科技师范学院在2022年的排名中位列第三，但在2024年的信息中未提及具体排名。

北京工商大学：

北京工商大学在2022年的排名中位列第五。

四川轻化工大学：

四川轻化工大学在2022年的排名中位列第七。

北京农学院：

北京农学院的酿酒工程专业属于二本招生，学校拥有丰富的教学资源和实践机会。

西北农林科技大学：

西北农林科技大学的酿酒工程专业以其在葡萄酒酿造领域的深厚积淀而闻名。

山东农业大学：

山东农业大学的酿酒工程专业在国内具有较高的知名度，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著。

湖北工业大学：

湖北工业大学在食品生物专业中主攻酿酒。

天津科技大学：

天津科技大学在食品专业中包含酿酒工程。

南京农业大学：

南京农业大学在酿酒工程专业的排名中位列第八。

南昌大学：

南昌大学在酿酒工程专业的排名中位列第三。

华南理工大学：

华南理工大学在酿酒工程专业的排名中位列第六。

东北农业大学：

东北农业大学在酿酒工程专业的排名中位列第十。

这些排名综合考虑了不同评估标准和数据来源，因此排名可能会有所不同。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践教学环节以及与行业的合作关系等因素。