学中文出国可以读的专业选择相当多样，主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业方向：

汉语言文学：

这是最直接相关的专业，深入学习中文语言文学的理论与实践。

东亚研究：

研究东亚地区的历史、文化、社会、政治和经济等方面，对于了解东亚文化和国际关系非常有帮助。

语言学：

研究语言的结构、语法、语音、语义等，对于语言学习、翻译等专业非常相关。

应用语言学：

将语言学理论应用于实际语言教学、翻译等领域。

教育：

研究教育现象、教育问题及其规律，适合希望从事教育工作的学生。

翻译：

学习语言转换的技巧和方法，适合希望成为翻译官或从事翻译工作的学生。

传媒：

研究媒体传播和媒体文化，包括媒体研究、广告学、公共关系等。

比较文学：

对两种或两种以上民族文学之间相互作用的过程进行比较研究，拓宽学术视野。

文学理论研究：

研究文学的本质、特征、发展规律和社会作用，属于文艺学的一个门类。

汉语言教育：

专注于培养能够教授汉语的专业人才，适合希望从事对外汉语教学或国际中文教育的学生。

对外汉语文化传播：

专注于对外汉语文化的传播和研究，适合希望在国际上推广汉语和中国文化的学生。

商科方向：

如人力资源、国际贸易等，这些专业适合希望进入商业领域发展的学生。

传媒与文化研究：

涵盖媒体传播、文化研究和广告学等领域，适合对传媒行业感兴趣的学生。

文化遗产保护、历史研究和考古学：

这些领域可以拓展学术水平和研究兴趣。

在选择专业时，建议根据自身兴趣和职业规划做出合理的选择。例如，如果你对中国文学有深厚的兴趣，并希望在此领域深造，那么可以选择中文或东亚研究等相关专业。如果你对语言学有浓厚的兴趣，那么可以选择语言学或应用语言学等专业。如果你希望将汉语言文学专业的知识应用到实际工作中，那么可以考虑选择教育、翻译、传媒等专业。