读师范教书可以选择以下专业：

汉语言文学（师范）：

培养具有文学素养和教育能力的语文教师，涵盖古代文学、现代文学、外国文学等课程内容。

数学与应用数学（师范）：

培养数学教师，注重数学理论和教学方法的学习。

英语（师范）：

培养英语教师，涵盖英语语法、词汇、教学法等内容。

物理学（师范）：

培养物理教师。

化学（师范）：

培养化学教师。

地理科学（师范）：

培养地理教师。

生物科学（师范）：

培养生物教师。

小学教育（师范）：

培养具备小学教育理论知识和实践能力的小学教师，涉及多个学科的教学。

学前教育（师范）：

主要培养幼儿园教师，学习内容包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿教学法等。

特殊教育（师范）：

针对特殊儿童，如聋哑儿童、智障儿童等进行教育培养的专业，注重特殊教育理论和技能的学习。

心理学（师范）：

学习教育学、心理学等相关知识，培养能够从事教育心理学研究和教学的教师。

计算机科学与技术（师范）：

培养计算机教师。

教育技术学：

培养教育技术教师。

这些专业不仅涵盖了各个学科的教学内容，还注重教育学和心理学等理论知识的培养，以及教学实践能力的提升。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。例如，喜欢文学的学生可以选择汉语言文学（师范），对数学有浓厚兴趣的学生可以选择数学与应用数学（师范），而希望从事学前教育的学生则可以选择学前教育（师范）。