对于想要成为厨师并考虑上大专学习的专业，以下是一些建议：

烹饪技术专业

学习烹饪知识、食材认识和烹饪实践。

适合有意从事厨师职业的学生，掌握各种菜肴制作和创新技能。

面点师专业

专注于烘焙，学习面点的制作、搭配和创新。

适合在酒店、面包店、咖啡厅等领域工作，提升创新能力和职业技能。

餐饮管理专业

学习餐饮企业的经营和管理策略。

更适合有意经营自己餐厅或管理其他厨师和服务人员的学生。

烹饪与餐饮管理中本贯通专业

紧贴餐饮行业现代化、智能化、多元化发展。

培养具有烹饪科学理论和餐饮经营管理知识的复合型人才。

西餐专业

学习西餐的制作和烹饪技巧。

适合对西餐有兴趣，希望在西餐领域发展的人。

中餐专业

包括各种中餐菜系，如川菜、粤菜等。

适合对中餐有浓厚兴趣，希望在中餐领域深入发展的人。

根据以上建议，如果你对烹饪有浓厚的兴趣并且希望成为专业厨师，那么 烹饪技术专业和 面点师专业都是不错的选择。这两个专业能够帮助你掌握基本的烹饪技能和面点的制作方法，为将来的职业发展打下坚实的基础。

如果你不仅有烹饪的兴趣，还希望在未来经营自己的餐厅或管理其他厨师和服务人员，那么 餐饮管理专业将是一个更为全面的选项。这个专业将帮助你了解餐饮企业的经营和管理策略，为你的创业之路提供必要的知识和技能。

最后，选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，也可以考虑咨询学校的就业指导和行业专家，获取更具体的建议和信息。