函授水利专业的上课方式主要包括以下几种环节：

自学：

学生需要根据学校提供的教材和学习资料进行自主学习。

集中面授：

每学年安排大约3次左右的面授，每次面授持续约10天或半个月。面授通常在寒暑假期或国定假日进行，以方便学生和教师的时间安排。

辅导答疑：

在面授期间，学生可以针对自学中遇到的问题向教师提问，并获得解答。

作业与实验：

学生需完成教师布置的作业，并进行相关的实验操作。

实习与考核：

根据课程需要，学生可能还需要进行实习，并通过学校组织的考核。

毕业设计及答辩：

完成所有课程学习后，学生需进行毕业设计，并在最后进行答辩。

通过上述方式，函授水利专业的学生可以在工作之余，通过系统的自学和面授指导，掌握专业知识和技能，并通过考核获得学历证书。

建议

合理安排时间：由于函授学习需要学生利用业余时间进行自学和面授，因此建议学生合理安排时间，确保在面授期间能够全身心投入学习。

积极参与面授：面授是函授学习的重要环节，学生应积极参与，充分利用这一机会与教师面对面交流，解决自学中遇到的问题。

利用多种学习资源：除了教材以外，学生还可以利用电子图书馆、在线资源等多种渠道获取知识，以拓宽视野，深化理解。

保持与教师的沟通：学生可以通过信件、电子邮件等方式与教师进行交流，提交作业和反馈学习情况，以获得更好的学习效果。