以下是一些在烘焙专业方面表现较好的大专学校排名：

江苏旅游职业学院（扬州）

扬州中瑞酒店职业学院（扬州）

南京旅游职业学院（南京）

江苏连云港工贸高等职业技术学校（连云港）

宿迁市宿豫中等职业学校（宿迁）

无锡商务职业学院（无锡）

淮安市江苏食品药品职业技术学院（淮安）

长垣烹饪职业技术学院（长垣）

南昌江西工贸学院（南昌）

南宁职业技术学院（南宁）

港焙西点蛋糕学校（广州）

王森西点蛋糕学校（多个地点）

台湾萌货国际烘焙广州培训中心（广州）

广东东南蛋糕培训学校（广州）

法南西蛋糕培训学校（多个地点）

康涅狄格州立大学（美国）

纽约州立立法部门科技学院（美国）

东北大学（中国）

肯德基集团麦当劳大学（美国）

欧洲烘焙学院（欧洲）

陕西新东方烹饪学校（西安）

西安美味学院（西安）

四川旅游学院（四川）

上海旅游高等专科学校（上海）

广东海洋大学（广东）

浙江旅游职业学院（浙江）

长沙民政职业技术学院（湖南）

之禾烘焙（北京）

正午启航（北京）

优美西点（北京）

31. 味尚烘焙（北京）

32. 酷德西点（北京）

33. 欧丝蒂（北京）

请注意，以上排名信息来源于不同时间和不同来源的文档，因此排名可能会有所变动。建议在选择学校时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践设施以及就业情况等因素。