园林观赏专业主要学习的科目包括：

生态学：

涵盖景观生态、植物生态、城市生态等。

观赏植物学：

学习观赏植物的分类、特性及应用。

园林植物遗传育种：

研究园林植物的遗传特性和育种技术。

插花艺术：

学习插花艺术的设计与制作技巧。

园林史：

了解园林的发展历程和流派。

绘画：

包括素描、钢笔风景画等，培养艺术表现力。

设计初步：

学习设计的基本原理和方法。

环境艺术学：

研究环境与艺术的相互关系。

植物造景设计原理：

学习植物在园林造景中的应用和设计原则。

园林建筑学：

研究园林建筑的设计与施工。

园林工程制图：

学习园林工程中的制图技巧。

园林花卉学：

学习花卉的分类、特性及应用。

盆景学：

研究盆景的设计与制作技巧。

园林栽培与养护：

学习园林植物的栽培、养护与管理技术。

园林生态学：

研究园林生态系统的构建与管理。

园林规划设计：

学习城乡绿地系统规划、园林设计等。

园林工程：

学习园林工程的基本知识，包括施工组织与管理。

园林管理：

学习园林的管理与运营。

有机化学、土壤理化分析、气象学、土壤学：

这些课程为园林专业提供科学基础。

植物病虫害防治：

学习植物病虫害的防治方法。

园林艺术原理：

研究园林艺术的基本原理和设计方法。

农业气象学：

学习气象学在园林中的应用。

三大构成：

学习设计中的基本构成原理。

制图基础：

学习制图的基本技巧和方法。

景观生态学：

研究景观生态系统的构建与管理。

庭院设计：

学习庭院设计的原理、方法和技巧。

园林工程学：

学习园林工程的基本知识，包括土地利用、水源规划与管理、排水和灌溉系统等。

园艺学：

学习花卉、果树、蔬菜等植物的栽培、繁殖、管理和保护等技术。

这些课程共同构成了园林观赏专业的知识体系，旨在培养具备园林植物繁育、养护管理与应用，城乡各种园林绿地的规划与设计，园林施工组织与管理等方面的高级复合型科学技术人才。