在2019年，二本学生选择专业时可以考虑以下几个方向：

环境工程专业：

虽然环境工程是一个理论型较强的专业，对学历要求较高，但如果掌握了一定的技能知识，就业还是相对容易的。不过，由于该行业在国内的发展情况并不十分理想，因此即使就业不难，收入也不高。

生物科学专业：

生物科学专业对学历要求很高，基本上需要研究生及以上学历。由于就业率不高且需求量低，二本考生报考这个专业的回报率较低，除非对此领域有浓厚兴趣，否则不建议报考。

基础理学类专业：

如数学、物理学、化学等，这类专业的就业面较窄，大部分毕业生选择成为老师或在事业单位工作。由于竞争激烈，建议一本考生报考，除非有特定的师范方向，否则研究生毕业会有更大的就业优势。

法学专业：

法学专业虽然热门，但实际就业情况并不理想。许多法学毕业生难以通过司法考试，且银行等金融机构的招聘门槛较高，通常需要名校硕士起步。因此，二本法学专业的学生就业压力较大，需要付出更多努力才能获得理想的工作。

金融学：

金融学虽然是一个热门专业，但银行等金融机构的招聘门槛较高，通常需要名校硕士或以上学历。二本金融系的学生毕业后往往需要考取相关证书或转行。

新闻传播类专业：

随着自媒体的兴起，传统媒体的裁员使得新闻传播类专业的就业形势变得严峻。二本新闻专业的学生找工作较为困难，即使进入自媒体领域，收入也不高。

护理专业：

护理专业虽然辛苦，但工作相对容易找到，且医疗行业的待遇越来越好。二本护理专业的毕业生在三甲医院等工作，月薪可达万元。

机械类专业：

机械类专业虽然不时髦，但技术性强，发展前景较好。尤其是与人工智能结合后，机械类专业的毕业生在机器人等领域有很大的发展空间。

计算机专业：

计算机专业虽然竞争激烈，但技术好的毕业生不愁找不到工作。可以选择软件开发、网络安全、数据分析等专业。

软件工程专业：

软件工程专业的就业率和需求量都很高，是一个应用型很强的学科，适合各种行业领域。只要在大学期间努力学习，毕业生通常都能找到满意的工作。

土木工程专业：

土木工程专业是一个传统工科专业，就业前景较好，但建议女生报考。

电子信息类专业：

包括电子信息工程、通信工程、电子科学与技术、数字媒体技术等，这类专业的涵盖面广，适应领域多，由于互联网的普及，人才需求量大，但相关行业普遍对学历有一定要求。

医学类专业：

如口腔医学、眼视光医学、麻醉学、医学影视学、医学检验学、护理学、药学等都适合二本考生报考。这些专业不仅就业率高，而且待遇较好。

教育类专业：

如学前教育、小学教育等，这些专业就业前景较好，尤其是学前教育专业，由于专科毕业生较多，本科人才缺乏，因此本科毕业生在就业时具有明显优势。

综上所述，二本学生在选择专业时，应根据自己的兴趣和未来的发展方向，结合各专业的就业前景和自身条件，做出明智的选择。建议优先考虑就业率高、待遇好的专业，同时也要考虑自己的兴趣和能力，选择最适合自己的专业。