职校快餐专业具有以下优点：

高薪低压：

餐饮行业的快速发展带动了厨师薪资的整体上升，且工作压力相对较小。

广阔前景：

餐饮业作为关乎民生的重要行业，历史悠久且需求稳定，因此学习烹饪技术不用担心失业。

社会需求：

无论是高端餐饮还是休闲快餐，对专业厨师的技术和创新能力有较高需求，为从业者提供了广阔的职业空间和发展机会。

人才需求：

随着餐饮业的快速发展，对高素质、专业技能强的厨师人才需求量大。

行业稳定：

餐饮业作为传统行业，长期存在，因此学习烹饪专业相对稳定，不必担心失业。

薪资待遇：

厨师职业通常提供高薪，且随着技能提升，薪资待遇有上升空间。

就业机会：

无论是餐厅、快餐店还是连锁企业，都需要优秀的厨师，为中专生提供了广泛的就业机会。

创业门槛低：

餐饮行业对创业资金要求较低，市场广阔，对有技术背景的厨师来说，创业成功率高。

职业发展空间：

厨师职业除了基础烹饪工作，还有向管理岗位如厨师长、行政总厨等职位发展的可能。

社会地位：

厨师职业逐渐被社会认可，厨师的地位和待遇随之提高。

综上所述，职校快餐专业是一个非常有前途的选择，适合对烹饪技术感兴趣的学生。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的发展方向。