想当排球教练，可以考虑以下专业：

体育教育专业：

这是最传统的体育生选择的专业，毕业后可以成为一名体育教师或者教练。学习内容包括排球技术、战术、训练方法以及体育教学、管理等方面的知识。

运动训练专业：

这个专业的目标是培养高水平运动员，需要具备较高的运动技能和竞技水平。虽然这个专业更侧重于运动员的训练，但同样适合希望成为专业教练的学生。

社会体育指导与管理专业：

这个专业主要学习社会体育方面的知识，就业方向包括社会体育管理机构、体育协会等。虽然这个专业的就业面相对较窄，但它也适合那些希望从事排球相关社会体育工作的学生。

运动人体科学专业：

这个专业主要研究运动对人体的影响，包括运动生理学、运动生物力学等，毕业后可以在健身房、康复中心等工作。这个专业适合对运动科学和人体健康感兴趣的教练。

体育管理专业：

这个专业涉及体育组织的运营和管理，适合那些希望从事体育产业管理工作的学生。

体育心理学专业：

这个专业研究体育运动中的心理问题，适合对心理学和运动结合感兴趣的学者。

体育统计学 和 体育科研方法：

这些专业为体育研究提供了必要的数学和统计工具，适合那些希望从事体育科学研究的学者。

体育新闻与传播专业：

这个专业主要课程包括新闻学、传播学、体育学等，就业方向为体育新闻记者、编辑、评论员等。

体育旅游专业：

这个专业关注体育活动的组织和管理，适合对体育旅游感兴趣的学生。

选择哪个专业取决于你的兴趣和职业规划。如果你希望成为排球教练，同时也有兴趣从事体育教育或管理工作，那么体育教育专业或体育管理专业可能是更好的选择。如果你对运动科学和人体健康感兴趣，那么运动人体科学专业可能更适合你。